上海工程技术大学教学建设截至2022年7月，学校共13个专业入选国家级一流本科专业建设点；共19个专业入选上海市一流本科专业建设点；10个专业通过工程教育认证；车辆工程专业通过德国ASIIN认证

拥有国家级实验教学示范中心、国家级虚拟仿真实验教学中心和国家大学科技园

 项目中心国家级实验教学示范中心：上海工程技术大学现代工业实训中心国家级人才培养模式创新实验区建设项目：民航运营管理应用型人才培养模式创新实验区国家级教学团队：社会保障专业教学团队国家级工程实践教育中心：上海汽车工业（集团）国家级工程实践教育中心、飞行技术专业国家级工程实践教育中心、城市轨道交通车辆工程国家级工程实践教育中心、服装设计与工程国家级工程实践教育中心、上海交运（集团）国家级工程实践教育中心 国家级虚拟仿真实验教学中心：民航飞行与运营管理虚拟仿真实验教学中心上海市级实验教学示范中心：城市轨道交通运营实验教学中心上海市级教学团队：社会保障专业教学团队、信息管理与信息系统教学团队、车辆工程教学团队、模具设计与制造教学团队、数控技术专业教学团队  市级教学实训基地：上海市汽车工程实训中心校级教学实训基地：城市轨道交通技术实验实训中心、航空发动机展示中心、电子电气实验实训中心、工程实训中心、计算中心、艺术设计展示中心、服装设计展示中心等上海高校紧缺艺术人才创新工作室：视觉艺术表现力创新工作室 ●特色专业 国家级特色专业：工商管理、交通运输、艺术设计上海市本科教育高地：机械设计制造及其自动化、化学工程与工艺、交通运输、艺术设计、工商管理、车辆工程、电子信息工程、劳动与社会保障、信息管理与信息系统、材料成型及控制工程、公共事业管理等科普教育基地据2019年6月学校官网显示，上海工程技术大学科普教育基地“多维立体交通科普展示馆”，包括汽车、城市轨道、航空等科普场馆，占地面积5000平方米，投资近1.3亿元，先后被命名为“全国科普教育基地”、“全国青少年科技教育基地”、“上海市科普旅游点”、“全国工农业旅游示范点”

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