山西林业职业技术学院院系专业截至2019年3月，学校设有教学院系6个，开办高职专业26个
院系专业（方向）林学系林业技术、林业信息技术与管理、环境工程技术、森林生态旅游、导游、林业技术（工程管理）、森林资源保护园艺系园艺技术、园艺技术（3+2）、园艺技术（花卉方向）、绿色食品生产与检验、园艺技术（都市园艺）、经济林培育与利用园林系园林技术、园林技术（3+2）、园林工程技术、园林工程技术（3+2）、建设工程监理（园林工程监理方向）经贸系会计、市场营销、投资与理财信工系计算机网络技术、计算机信息管理、物联网应用技术艺术系环境艺术设计、包装策划与设计、家具艺术设计参考资料：
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