湖北幼儿师范高等专科学校院系专业截至2021年5月，学校设有7系1部，开设15个高职专科专业；有附属幼儿园1个
教学系部高职专业学前教育系学前教育、特殊教育学前教育二系早期教育、现代家政服务与管理（母婴护理）舞蹈系舞蹈教育音乐系音乐教育、音乐制作美术系美术教育、环境艺术设计外语系小学英语教育、旅游英语人文科学系体育教育、播音与主持、婴幼儿托育服务与管理、智慧健康养老服务与管理思政课部----- 附属幼儿园：湖北省实验幼儿园
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