长江工程职业技术学院教学建设据2018年10月学校官网显示，学院有全国水利职教示范专业2个、中央财政支持重点建设专业2个、湖北省高职教育重点专业2个、湖北省楚天技能名师设岗专业10个，有中央财政支持建设实训基地1个、湖北高校省级实习实训基地1个、全国水利类重点专业优秀实习实训基地1个

 2018年6月25日，楚天都市报发布了《长江工程职业技术学院水蕴匠心：润德育人六十载》，在该报道中显示，长江工程职业技术学院有湖北省品牌专业2个，湖北省特色专业3个，申报的2个国家级现代学徒制试点专业已通过评审

 全国水利职教示范专业：发电厂及电力系统、水利水电建筑工程 全国水利类重点专业优秀实习实训基地：长江水利委员会陆水试验枢纽管理局实习基地 中央财政支持重点建设专业：水利水电建筑工程、工程测量技术 中央财政支持建设实训基地：微电子技术专业实训基地 国家级现代学徒制试点专业：工程测量技术、机电一体化技术 湖北省高职教育重点专业：水利水电建筑工程、工程测量技术 湖北省品牌专业：水利水电建筑工程、工程造价 湖北省特色专业：工程测量技术、汽车检测与维修技术、电气自动化技术 

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