荆州职业技术学院院系专业截至2017年1月，学校设有机电（汽车）工程学院、经济管理学院、医药学院、信息与通信工程学院、纺织服装与艺术设计学院、生物化工学院、学前教育系、公共基础课部、马克思主义学院、继续教育学院等教学单位，开设47个高职专业

 专业设置院系专业学制机电（汽车）工程学院建筑工程技术3建筑智能化工程技术3数控技术3模具设计与制造3机械装备制造技术3机电一体化技术3汽车检测与维修技术3新能源汽车技术3应用电子技术3汽车营销与服务3经济管理学院空中乘务3互联网金融3会计3市场营销3电子商务3物流管理3旅游管理3酒店管理3商务英语3法律文秘3护理学院护理3助产 3医药学院药学3医学美容技术3口腔医学技术 3信息与通信工程学院物联网应用技术3计算机应用技术3计算机网络技术3软件技术3动漫制作技术3移动应用开发3通信技术3移动通信技术3影视动画3纺织服装与艺术设计学院染整技术3视觉传播设计与制作3广告设计与制作3服装与服饰设计3室内艺术设计3环境艺术设计3生物化工学院园林技术3畜牧兽医3药品生物技术3应用化工技术3食品加工技术3烹调工艺与营养3学前教育系学前教育3资料来源： 

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