长垣烹饪职业技术学院教学建设质量工程截至2021年12月，学校建有国家级骨干专业1个，省级特色专业2个，省级民办高校品牌专业1个，省级民办学校学科专业资助项目4个

2021年，学校有2门课程入选河南省首批职业教育课程思政示范课程，1门课程入选教育部首批职业教育课程思政示范课程，建成省级专业资源库1个

 国家级骨干专业：烹调工艺与营养 河南省特色专业：酒店管理、烹调工艺与营养 河南省民办高校品牌专业：烹调工艺与营养 河南省专业资源库：烹饪工艺与营养专业资源库 教育部首批职业教育课程思政示范课程：《食品雕刻》 河南省首批职业教育课程思政示范课程：《食品雕刻》《生物化学》 教学成果2021年，学校大学语文教学团队和烹调工艺学教学团队分别获得2021年河南省教学能力大赛3等奖；王洁婷、任大猛等、潘路路、李晟爱等4名教师获得中职优质课二等奖3个、三等奖1个；滑思远等教师获得教育教学信息化大赛二等奖3个、三等奖6个；获得市级以上教学成果奖1个，长垣市级教改项目9个

 2022年5月，学校2个项目获批2021年度河南省高等教育教学改革研究与实践项目立项

 2021年度河南省高等教育教学改革研究与实践项目项目名称主持人类别传承优秀烹饪文化，培养烹饪工匠的研究与实践王金台重点项目“人人持证，技能河南”建设背景下，高等职业院校内涵建设研究赵玉奇一般项目参考资料： 校园环境

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