烟台工程职业技术学院学术资源馆藏资源据2016年3月图书馆官网信息显示，烟台工程职业技术学院图书馆共有馆藏图书57万余册，其中纸质图书27万余册，电子图书30万册，拥有中国知网、维普期刊全文、独秀学术搜索和名师讲坛数据库，共有电子期刊6207种，期刊500余种，报纸50余种；初步形成了以机电、汽车、机械、数控、管理及文学为主，其它专业为辅的藏书结构
学术期刊《烟台工程职业技术学院学报》是有山东省教育厅主管，烟台工程职业技术学院主办的综合性学术期刊，是一份内部资料出版物，2012年被评为山东省优秀级刊物
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