山东科技职业学院升格组建山东纺织职业学院2001年8月，山东省纺织工业学校升格为山东纺织职业学院，由省教育厅与省经济贸易委员会双重领导，为副厅级事业单位

 山东科技职业学院2006年4月，山东纺织职业学院更名为山东科技职业学院，实行省市共建、以省管理为主的办学体制

 2008年7月，学校被教育部、财政部列为示范性高职院校建设单位

2013年7月，学校获批“3+2”本科招生试点，与山东建筑大学分段培养招生建筑工程技术

8月，寿光职教职中心与山东科技职业学院合并，成为山东科技职业学院滨海校区，保留寿光职教中心学校建制

2014年10月，学院滨海（潍坊）校区正式启用

2015年，学院成为教育部首批现代学徒制试点单位之一

2017年9月，学校被评为第一批山东省优质高等职业院校建设工程立项建设单位

 12月，学校被评为“全国深化创新创业教育改革特色典型经验高校”

2018年12月，学校获批省博士后创新实践基地

 2019年7月，被教育部认定为国家优质专科高等职业院校，山东科技职业学院东非国际学院在乌干达揭牌成立，山东省智能制造职业教育集团被教育厅认定为“山东省骨干职业教育集团”

 10月，通过教育部现代学徒制第一批试点单位验收

12月，学院入选中国特色高水平高职学校和专业建设计划（简称“双高计划”）建设单位

 2021年7月，学校获全国“2020年高校毕业生就业创业工作典型案例学校”

 2022年4月，山东省教育厅确定为首批山东教育系统融媒体建设试点单位

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