江西卫生职业学院院系专业截至2021年3月，学校设有七系四部，开设有1个本科专业，16个高职专业
高职专业一览表院系专业名称临床医学系临床医学临床医学（医学影像方向）预防医学康复治疗技术护理系护理医学技术系医学影像技术放射治疗技术临床医学（医学美容方向）医学美容技术医学检验系医学检验技术卫生检验与检疫技术药学系药学中药学中药制药口腔系口腔医学口腔医学技术助产系助产婴幼儿托育服务与管理资料来源：
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