根据汕头职业技术学院官网信息显示：汕头职业技术学院创建于2002年3月29日

汕头职业技术学院是2002年3月29日经广东省人民政府批准，由汕头市人民政府主办，在原汕头教育学院（含汕头幼儿师范学校）、汕头商业供销学校、汕头机电学校和汕头市教师进修学校等院校的基础上合并设立的全日制普通高职院校。.

学院原占地面积约632.4亩，2009年3月，市政府已批给学院扩展用地619.1亩，学院总共占地1251.5亩。. 院本部位于风光秀丽的汕头市濠江区东湖山麓，现有436.4亩地，加上扩展用地共占地1055.5亩；. 金园校区位于汕头市区金园路原汕头教育学院和汕头幼儿师范学校校址，占地56.1亩；. 新津校区位于汕头市龙湖区外充公，占地115亩；. 东墩校区位于汕头市党校路8号，占地24.9亩。. 学院总建筑面积23.5万平方米，教学、实验实习设备总值约4034万元，图书藏量80.35万册。.

学院现有全日制大、中专在校生13156人。. 成人学历大专生、联合办学的本科班、研究生班学生2000多人。. 在编教职工710人，其中硕士以上学位者107人。. 另外，学院还聘请一批实践经验丰富的企业界人士、工程师为兼职教师。.

学院设有计算机系、机电工程系、经济管理系、自然科学系、人文社科系、外语系、艺术体育系、学前教育系、中专部、思想政治理论课教学部、成人教育部、中小学教师继续教育中心、现代教育技术中心、图书馆、技能实训中心等十五个教学、教辅部门。

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