根据广州番禺职业技术学院官网信息显示：广州番禺职业技术学院创建于1993年
广州番禺职业技术学院（原名番禺理工学院、番禺职业技术学院）1993年筹建，1997年9月教育部正式批准备案，是全国首批、广州市属第一所公办全日制普通高等职业院校。. 2009年12月通过教育部、财政部的验收，被正式批准为首批国家示范性高等职业院校。. 2009年12月通过教育部、财政部的验收，被正式批准为首批国家示范性高等职业院校。. 现有国家级教学团队2个，有享受国务院政府特殊津贴专家3人，国家级高校教学名师2人，广东省高校教学名师7人，广州市高校教学名师3人。.
学校坚持走质量、规模、效益协调发展的内涵式发展之路，强化质量意识，以教师为主导，以学生为主体，以培养学生创新精神和职业能力为目标，积极探索教学改革，2003年以来，共有41项教学成果获得国家、省、市教学成果奖，其中，国家级教学成果二等奖2项，广东省教学成果一等奖6项、二等奖5项，广州市教学成果特等奖4项、一等奖12项。.
学校坚持以服务为宗旨，是国家计算机应用与软件技术专业领域技能型紧缺人才培养培训基地，中国玩具行业人才培训基地，广东省首批省级示范性软件学院建设学校，广州市模具专业技术人员继续教育基地，广州市中等职业学校教师培训基地，已成立了国家职业技能鉴定所，可以开展55个工种的职业资格鉴定。. 2010年底被省教育厅授予“广东省普通高校毕业生就业工作先进集体”荣誉称号。
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