根据福建师范大学闽南科技学院官网信息显示：福建师范大学闽南科技学院创建于2001年

福建师范大学闽南科技学院创办于2001年，是经福建省人民政府批准、国家教育部确认的一所实施全日制本科普通高等教育的独立学院，由福建师范大学与菲律宾华侨联合创办。. 学院实行“董事会决策，院长负责”的管理体制，董事长为菲律宾著名侨领、实业家、菲华各界联合会主席戴宏达先生，党委书记由福建师范大学党委副书记郭绍生同志兼任，院长为福建师范大学博士生导师郭丹教授。.

学院依托百年名校福建师范大学的优质教育资源，主要培养地方经济建设和社会发展急需的应用型高级专门人才。. 学院青年志愿者协会被评为“第三届”福建省优秀志愿服务集体；. 学院社会实践队被评为2008年福建省大中专学生社会实践先进集体；. 学生参加福建省第二届大学生艺术节获一等奖1项，二等奖2项，三等奖2项，并在全国第二届大学生艺术展演中获1项三等奖佳绩；. 2006、2007连续两年被福建师范大学授予“文明学院”称号；. 2006、2007连续两年被福建师范大学授予“文明学院”称号；. 荣获2008年度福建省“平安校园”称号。.

学院以“学生成才、家长放心、社会满意”为办学宗旨，充分利用福建师范大学优质高等教育资源和泉州地区拥有1000多万海外华侨的侨乡优势，积极探索新的办学机制与办学模式，不断提高教育教学质量，重视开拓海外合作办学渠道，努力将学院建设成为一所立足闽南，面向海西，服务于区域经济社会发展，具有侨乡特色的教学应用型的知名独立学院。

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