河南科技学院动物科学学院是学校历史最长的教学院系之一，其前身为平原农学院畜牧兽医科，创建于1951年，1959年更名为百泉农业专科学校畜牧兽医系，1987年升格河南职业技术师范学院畜牧兽医系本科， 2000年顺利通过教育部组织的本科合格评估验收工作，2004开始硕士研究生培养工作。学院历经50余年沿革和数代人的努力，已发展成为师资力量雄厚、学科齐全的学院。
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