萨拉托夫国立大学学科设置主要专业有：外语，俄罗斯文学，音乐教育，矫正教育学及特别心理学，基础教育，运动及体育科学，物理与数学，，数学与力学，计算机科学与信息技术，地质学，地理学，生物，化学，历史，哲学，社会及人道主义科学，哲学和社会学哲学，心理学和社会科学，生态学与生物学，教育学，经济学，机械制造，无线电电子学，技术学，法学，地形测量，石油工业管理，管理与服务等
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