霍恩海姆大学1818年之前霍恩海姆大学根源于1818年，学校主建筑霍恩海姆城堡始建于18世纪，但第一份具有文字记载霍恩海姆的文件则可追溯至1100年
而在20世纪时期，学校曾进行了有史以来规模最为庞大的扩建，也就从那时起，农业科学、自然科学与经济社会科学便开始成为霍恩海姆大学独特的名片
早在1100年间，就有了对于霍恩海姆的文字记载
霍恩海姆的庞贝士家族在经历一系列大变故之后，他们的遗产在1768年便作为完整的封邑落到了符腾堡州Carl Eugen公爵之手
到了1771到1793年间，公爵在宫廷建筑师Reinhard F. H. Fischer的指导下为他和他的后妻对霍恩海姆城堡与公园进行了扩建
而城堡的所有部分，即1776年至1793年间公爵的住所，被很好地维护了起来，并成为了今天的霍恩海姆大学的所在的位置
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