佩皮尼昂大学专业设置专业有法律、经济、管理、社会学、历史学、艺术史与建筑史、地理与规划、现代文学、古典文学、应用外语、英语、美语、旅游管理、酒店管理、国际旅游、电气自动化、物理、化学、环境科学、交通学与后勤学、企业管理、生物学、电算化等

第一与第二阶段专业法律： 法律 D/L 、公共行政管理 L 、葡萄种植与葡萄酒的管理与法律 LP 、私法 M 、公法 M 、司法行业 DUT

经济管理：社会与经济行政管理 D/L/M 、经济与管理科学 D/L/M 、行政管理与企业管理 DUT 、生物工程 DUT 、运输与配送管理 DUT

文学： 古典文学 D/L/M 、现代文学 D/L/M 、对外法语 M 、英语 D/L/M 、西班牙语 D/L/M

社会学: 历史 D/L/M 、艺术史与考古 D 、艺术史 L/M 、地理 D/L/M 、土地规划 D/L/M

自然科学: 计算机与数学在自然科学中的应用 D 、物质科学 D 、数学 - 物理 D 、数学 - 物理 - 化学 D 、生命科学 D 、生物 D/L 、化学 - 生物 D 、地球科学 D/L 、体育 D/L 、数学 L/M 、物理 L/M 、实用物理 L/M 、生态与人口生物学 D 、环境科学 M 、工业工程与工业维护 DUT 、数据的统计与计算机处理 DUT 、污染处理的维护 LP 、农产品的生产与转化中的检测 / 预防与维护 LP 、地理信息处理 LP 、植物资源 - 检测与分析 MST 、工业系统工程 IUP

第三阶段专业DEA ： 消费与竞争 - 市场法、卡塔卢尼亚与安道尔的社会 / 机构与法律、地中海 / 伊斯兰和法语非洲国家的社会 / 机构与法律、西班牙与拉丁美洲研究、语言科学、空间 / 时间 / 社会 - 文化与旅行、地理 / 古人类学与史前史、材料系统程序、寄生虫学、海洋与海岸的古代与现代环境、植物的发展与适应性、物理化学理论、环境地理科学

DEA（master recherche） ： 消费与竞争 - 市场法、卡塔卢尼亚与安道尔的社会 / 机构与法律、地中海 / 伊斯兰和法语非洲国家的社会 / 机构与法律、西班牙与拉丁美洲研究、语言科学、空间 / 时间 / 社会 - 文化与旅行、地理 / 古人类学与史前史、材料系统程序、寄生虫学、海洋与海岸的古代与现代环境、植物的发展与适应性、物理化学理论、环境地理科学

DESS（master pro）：企业管理、国际贸易、海洋事务管理、旅游管理、酒店管理、国际旅游

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