闽南科技学院科研成果据2023年4月学校官网显示，有省、市科研教改项目500多项，横向项目40多项，国家发明专利、实用新型、外观专利130多项；教师在国内外期刊上发表论文1000多篇，出版教材、专著55部
2019-2020学年，学校入选2018年泉州社科青年项目6项，福建省中青年项目28项，福建省教育科学“十三五”规划1项，横向课题7项；2019年度共获得相关经费58万元；发表SCI 1区1篇，SCI 2区1篇，SCI 4区3篇，EI 1篇其他国内核心20余篇；授权实用新型专利9项
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