茅台学院科研成果截至2018年10月，学校获批立项项目105项，其中省厅级项目59项，校级项目31项

组织申请获批受理国家专利共13项，其中发明专利3项，实用新型专利10项，获授权国家实用新型专利3项

2017-2018学年，发表学术论文60篇

 截至2023年3月，学校获立国家级科研项目13项、省部级项目32项、市厅级项目243项；参与产业“科技创新”与“小改小革”项目，获立茅台集团科技创新项目5项

 科研项目级别姓名课题名称隶属部门时间省级郁建平国家地方联合中兽药工程中心建设国家发改委2013省级郁建平民族中兽药与生态畜牧业人才基地省委组织部2013省级王开建微电子科学与工程教育部2013.1-2015.12省级魏刚雷公山国家级自然保护区生物多样性监测环保部2015省级魏刚雷公山国家级自然保护区生物多样性监测环保部2014期刊级别姓名名称杂志名称发表时间SCI郁建平Chemical composition and antimicrobial activity of the essential oils of the stems of Macleaya cordata (Willd) R. BrAsian Journal of Chemistry2014SCI郁建平Chemical composition and antimicrobial activity of the essential oils of the stems of Macleaya cordata (Willd) R. BrJournal of Food Safety2014SCI郁建平Melittin based on silca nanoparticles forAgrobacterium tumefaciensinhibitionThe Institution of Engineering and Technology2014EI潘自平A simulation experimental study on oxidative kinetics of sphalerite under hypergene conditionChinese Journal of Geochemistry2012EI潘自平贵州牛角塘富镉锌矿同位素地球化学研究矿物岩石2005EI潘自平A study on the contribution characteristics and existing states of cadmium in the Jinding Pb-Zn deposit, Yunnan Province, ChinaChinese Journal of Geochemistry2010中文核心郁建平博落回生物碱凝胶剂的制备研究时珍国医国药2010中文核心郁建平博落回挥发油成分分析及抗氧化活性的研究食品科技2014中文核心郁建平超声辅助提取樱花色素工艺优化食品工业科技2013中文核心郁建平鹿心雪茶色素的研究食品科学2004中文核心郁建平血根碱对菜青虫几种代谢酶活性的影响中国生物防治学报2013中文核心何惠番茄竹荪混合发酵酒的研制酿酒科技2010中文核心何惠固定化发酵竹荪菌丝体和西红柿酒的研制酿酒科技2010中文核心何惠液态发酵竹荪多糖提取工艺的优化中国食用菌2011中文核心何惠长裙竹荪菌丝体多糖的提取及抑菌性研究贵州农业科学2010中文核心郁建平发酵成分对轮枝拟青霉中虫草菌素含量的影响食品工业科技2011中文核心郁建平梵净山野生阳荷红色素的提取及其抗氧化性研究食品工业科技2012中文核心郁建平几种有机溶剂对轮枝拟青霉产虫草菌素的影响食品工业科技2011中文核心郁建平微波提取梵净山野生阳荷红色素及稳定性研究食品工业2012中文核心郁建平野葛花解酒作用机理研究食品工业科技2011中文核心穆彪茅台酒用有机高粱产量和品质与原料基地气象条件的关系西南师范大学学报2011中文核心潘自平富镉铅锌矿床开采过程中水质污染特征-以贵州都匀牛角塘富镉锌矿床为例矿物学报2008中文核心潘自平近中性溶液条件下富镉铅锌矿矿石的风化淋滤实验研究矿物学报2007专利成果姓名课题名称专利号时间郁建平从迷迭香中提取脂溶性和水溶性抗氧化剂的生产工艺ZL02133449.82005郁建平复方草珊瑚注射液ZL02113575.42005郁建平一种改善睡眠的纯天然保健品及其制法ZL03135481.52004郁建平从蛇葡萄属植物中同时分离二氢杨梅素和杨梅素的方法ZL201110458347.72012郁建平一种野菊花复方颗粒剂制备和质量控制方法ZL201210200952.92012郁建平一种新型藤茶加工工艺ZL201110457303.22012程新政实用新型专利：一种用于玉米青贮、穗茎兼收的粮草分装分卸机构ZL201120314164.32012程新政实用新型专利：一种立辊玉米收割机的茎秆切断和防缠草装置ZL201120410585.62012程新政实用新型专利：一种开沟施肥覆盖装置ZL0201120412482.32012程新政实用新型专利：1KM-30型开沟施肥机ZL201120412482.31998-2012喻仕瑞一种浆态床合成气制乙醇的浆态催化剂及其制备方法ZL201110419733.52013冯玉龙空心球形NiMn2O4锂离子电池负极材料及制备方法ZL201310282921.72013

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