西安欧亚学院学术资源据2023年4月学校官网显示，西安欧亚学院图书馆馆藏纸质图书222.37万册，中外文电子图书258.48万册
馆藏文献以英语、经济管理、新闻传播、法律、艺术、建筑工程、电子信息、计算机等专业为主体的藏书体系和多元化的文献载体
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学术刊物《西安欧亚学院学报》为陕西省教育厅主管、西安欧亚学院主办的综合性学术理论刊物
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