上海东海职业技术学院师资力量学校积极实施人才强校战略，初步形成了层次清晰、结构渐趋合理、具有一定国际化程度、适应学校发展需要的师资队伍，并已在多数专业、实训领域中形成了若干有特色、有影响、有潜力的专业团队
据2023年4月学校官网显示，学校有教职工680人，专任教师389人，副高及以上高级职称99人，专业教师中具备“双师素质”的占40%；有上海市级优秀教师教学团队11支（含创新团队），市级教学名师1位
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