泉州华光职业学院教学建设截至2013年4月，学校先后建立了省级国家职业技能鉴定站、8个校内实训基地、41个校外实训基地，并与128个企事业单位签订人才合作协议书，历届毕业生的就业率均在98%以上

学校教学设施齐全，藏书丰富，拥有数字图书馆、网络中心、外语语音实验室、多媒体教室等设备，以及设备精良的实验室

同时，学校现有40多个校外实训基地，并选派专业技术和管理人员对学生进行实训指导

这不仅为学生实习、毕业设计提供了广阔的视野，还为教师开展应用研究和毕业生就业开辟了广泛的空间

2013年学院与华侨大学联办高等教育本科专业，入学时可以直接注册兼读本科专业，在获得华光职业学院的普通高等教育专科文凭后，符合条件者可获得华侨大学成人高等教育本科文凭和学士学位

截至2021年1月，学校有国家级高等职业教育骨干专业2个、福建省高水平专业群立项建设1个、省级专业群3个、福建省精品专业2个、福建省示范专业2个；中央财政支持的实训基地 1个、国家级高等职业教育生产性实训基地1个、国家级高等职业教育双师基地1个、福建省财政支持的实训基地5个；福建省试点产业学院1个；1门课程入选2020年国家精品在线开放课程（为全省高职院校唯一）、福建省精品课程5门、福建省在线精品开放课程7门；省级教学改革成果奖5项（其中一等奖2项）；现代学徒制试点项目8个；有158个校内实验实训基地，211个校外实训基地

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