湖南高尔夫旅游职业学院办学特色学院在专业设置上形成了“一体两翼”的格局，以高尔夫类专业、旅游酒店管理类专业为主体，以机电、外语类专业为两翼，特别是高尔夫专业的教学水平已是国内高校该专业中的翘楚

学院实行“综合素质+专业技能+外语应用能力”的人才培养模式，正在实施的《素质教育核心课程体系》，以人文学科的研究范畴为依托，通过品德、文学与历史、艺术体验、礼仪、健康与安全、体育文化、环保意识等课程的教学，培养学生的感恩情怀、文明仪态和坚强意志，让学生不断纠正学习、生活中的不良习惯，形成健康向上的人生观，价值观，让高职分数入学的学生在学校经过三年的综合素质培养 达到本科生的水平

 学院推行“学历证书+职业资格技能证书”的双向教育，学生在学习专业知识的同时，要参加职业资格技能的培训并组织考试

学校以人为本，科学管理，引导学生厚德励学，砥砺成才

学生通过学校的培养和自身的努力，将具备良好的职业素养，专业技能和实用的外语沟通能力，成长为有理想、有爱心、有修养、有知识的高素质应用型人才

学院奉行理论教学和实践教学相结合的教学模式，特别注重提升学生专业技能的应用能力和就业竞争实力，突破传统的课堂教学模式，实践教学所占比例达50%，大部分的实践课程都可以在学院自己的球场、酒店、车间等全仿真环境中完成

同时，学院打破专业限制，各专业学生可以相互选修课程，学生一旦走出校门，即可以零距离上岗

学院实行国际合作、校企联合的 “订单式” 办学，瞄准市场设专业，对准岗位设课程，院长孙跃博士积多年国外学习和工作的资源和理念，致力国际教育和就业的交流与合作，先后与英国苏格兰爱姆伍德学院、美国北达科他州立大学服装设计与酒店管理学院、韩国加耶大学、日本九州公立大学等国外高校进行了多种项目的合作，共同培养国际化的人才，已有近百名学生出国赴日本、韩国、阿联酋迪拜等国就业

学院已与全国数十家知名高尔夫球会、五星级酒店、旅行社和企业签订了用人协议

学院高尔夫和酒店类专业毕业生就业率连续几年均在90%以上，部分学生还没毕业就被用人单位抢聘一空

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