广州南洋理工职业学院教学建设质量工程截至2023年4月，学校建有专业实验室（场）151个，其中国家级生产实训基地1个，省级高职教育公共实训中心1个，省级校内外实践基地15个；多媒体教室186间

拥有国家级骨干专业1个，省级高水平专业群4个，省级品牌专业1个，省级“现代学徒制”试点专业4个，教育部1+X证书制度试点项目10个，涉及5个学院的18个专业，省财政重点支持专业群1个、专业5个

 学校专业设置以工科类专业为主，经、管、文、艺类专业协调发展，现有招生专业37个，其中省级品牌专业1个，省财政重点支持专业5个，校级重点专业8个；5项省级教学成果培育项目获省教育厅立项；“高职院校‘技能优先 基础模块’教学改革研究”入选2016年度民办职业技术教育“十佳”案例；依托“学生军政教导队”创新大学生思想政治工作模式，成效显著，先后荣获国家级奖项4项、省级奖项10项、市级奖项3项 

教学成果截至2023年4月，学校先后荣获国家级奖项5项、省级奖项13项、市级奖项5项，其中《高职院校“技能优先，基础模块”教学改革研究》荣获2016年全国民办职业技术教育“十佳”案例奖，《“五维一体”思政工作模式》入选2019年广东高校党建“十佳创新案例”，《基于跨界的“阶梯式、多平台”工学交替人才培养模式创新与实践》荣获2019年广东省教育教学成果二等奖

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