沧州职业技术学院的重点专业有畜牧兽医、汽车检测与维修技术、中央财政支持高等职业学校提升专业、河北省高水平专业群骨干专业、河北省高水平专业群重点建设专业、省级高职高专示范型专业、省级骨干建设专业、院级教学改革试点专业等。
沧州职业技术学院是2000年经河北省人民政府批准建立的国办全日制普通高等职业院校。
学院前身始建于1958年，2017年10月12日，河北省政府副省长、省高校工委书记徐建培在充分考察学院公共实训基地建设、混合所有制办学模式、产学研和产教融合办学办科研模式、中高职衔接模式后，总结为"沧州模式"并给予了充分肯定。
学院校园占地1120亩，建筑面积40余万㎡，现有教职工972人，其中专任教师632人，教授、研究员49人，副高职以上职称228人，全日制在校生高职13000余人，中职1600余人。
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