南昌大学研究生院科研机构现有国家重点实验室1个（食品科学与技术国家重点实验室），国家重点学科2个（材料物理与化学、食品科学），教育部重点实验室2个（食品科学教育部重点实验室、鄱阳湖生态环境与资源利用教育部重点实验室），教育部工程中心2个（教育部发光材料与器件工程研究中心、教育部生物质转化工程研究中心），教育部人文社会科学重点研究基地1个（中国中部经济发展研究中心），教育部创新团队2个（“食品质量与安全” 创新团队、“半导体照明技术”创新团队），国家级临床药理基地1个，国家干细胞工程技术研究中心江西分中心1个，国家级实验教学示范中心1个（工程力学实验中心），国家级精品课程2门（《现代汉语》、《高等数学》），国家双语教学示范课程1门（《基因工程》），江西省“十一五”重点学科41个，省级品牌专业36个，省级医学领先专业16个
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