食品卫生与营养学专业介绍

食品卫生与营养学专业属于公共卫生与预防医学类,本科（普通教育）,食品卫生与营养学是研究食物与机体的相互作用，以及食物营养成分（包括营养素、非营养素、抗营养素等成分）在机体里分布、运输、消化、代谢等方面的一门学科；本专业培养学生具备基础医学、营养学和预防医学、临床医学的基本知识、基本理论和基本技能，使毕业生能够成为从事人群的营养指导、保健和营养知识的宣传教育、防病治病、医院临床营养治疗和指导食品配制的高级营养专业人才；要求学生掌握食品卫生与营养学的基本理论知识；掌握基础医学、临床医学、营养与食品卫生的基本理论知识及食品卫生检测技能；能够从事营养与食品卫生的监督、检测和管理工作；熟悉国家的食品卫生法规； 具有一定的社会医学知识、劳动卫生、环境卫生和职业病知识，具有调查、研究的能力和科学的思维方法。

与食品卫生与营养学相近的专业有：全球健康学，预防医学，卫生监督，妇幼保健医学

食品卫生与营养学专业的本科毕业生主要考研方向有食品加工与安全，食品科学与工程，食品工程，生物与医药等方向。

食品卫生与营养学专业本科毕之后，主要就业方向有等岗位。

开设食品卫生与营养学专业的大学有：等院校。

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