阿姆哈拉语专业主要学习阿姆哈拉语语言和文化，包括阿姆哈拉语语法、词汇、听力、口语、阅读和写作等方面的训练，以及阿姆哈拉语国家的历史、文化、社会制度等课程。此外，还会开设一些翻译、语言学、文学等方面的课程，以提高学生的语言运用能力和文化素养。
目前国内开设阿姆哈拉语专业的院校较少，主要有北京外国语大学、上海外国语大学等。这些院校的阿姆哈拉语专业教学质量较高，拥有雄厚的师资力量和先进的教学设施，注重理论与实践相结合，为学生提供良好的学习环境和就业机会。
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