数学与应用数学专业是一门专注于数学与应用数学基本理论和实际应用的学科。该专业的学生需要学习数学与应用数学的基本理论和方法，掌握运用数学知识解决实际问题的能力，并了解科学研究的基本训练。

在课程方面，数学与应用数学专业主要包括以下几个方面的内容：

数学分析：学习数学分析的基本理论和方法，包括极限、微积分、级数等方面的知识。

代数与几何：学习代数与几何的基本理论和方法，包括线性代数、抽象代数、微分几何等方面的知识。

概率论与数理统计：学习概率论与数理统计的基本理论和方法，包括随机变量、概率分布、统计推断等方面的知识。

应用数学：学习应用数学的基本理论和方法，包括数值计算、优化方法、离散数学等方面的知识。

数学建模：学习数学建模的基本理论和方法，包括统计分析、预测模型、决策模型等方面的知识。

科学计算：学习科学计算的基本理论和方法，包括数值分析、偏微分方程数值解、计算机图形学等方面的知识。

在开设院校方面，国内有很多高校都开设了数学与应用数学专业，包括北京大学、清华大学、复旦大学、浙江大学等。这些高校的数学与应用数学专业教学质量较高，拥有雄厚的师资力量和先进的教学设施，注重理论与实践相结合，为学生提供良好的学习环境。

关于数学与应用数学专业的就业前景，由于该专业培养的是掌握数学科学的基本理论与基本方法，具备运用数学知识、使用计算机解决实际问题的能力的人才，因此毕业生在科技、教育和经济部门从事研究、教学工作或在生产经营及管理部门从事实际应用、开发研究和管理工作等方面都有很大的优势。同时，由于数学与应用数学专业与其他相关专业联系紧密，以它为依托的相近专业可供选择的比较多，因而报考该专业较之其他专业回旋余地大，重新择业改行也容易得多，有利于将来更好的就业。此外，由于数学家教对专业知识和教学辅导艺术的要求比较高，家长不易操作或无暇顾及，于是聘请数学家教已成为许多家庭的必然选择，这也为数学与应用数学专业的毕业生提供了一条重要的就业渠道。

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