机械工艺技术专业是一门涉及机械制造工艺、机械设计、机械CAD/CAM技术等多领域的学科。该专业旨在培养掌握现代机械制造技术领域的基础理论和专业知识，具备机械制造工艺设计、机械加工和设备操作、维护能力的高级技术型人才。

一、学习科目

机械工艺技术专业主要开设的课程包括机械原理、机械设计、工程力学、机械工程材料、电工技术与电子技术、机电传动控制、机械制造技术、液压与气压传动、机械工程测试技术、数控原理与编程、机械CADCAM技术、画法几何与机械制图等。这些课程涵盖了机械制造工艺、机械设计、材料科学、电工电子技术等多个领域，为学生提供了全面的知识和技能培训。

二、开设院校

目前，国内开设机械工艺技术专业的高校数量较少，全国仅有十几所高校开设此专业。这些高校包括哈尔滨工业大学、东北大学、山东大学、南京理工大学等，它们在机械工程领域有着丰富的经验和优秀的师资力量，能够为学生提供良好的学习环境。

三、就业前景

机械工艺技术专业的就业前景较好，毕业生可以在制造业、机械设计行业、科研院所、高等院校等单位从事与机械制造工艺设计、机械加工、设备操作与维护等相关的工作。随着制造业的不断发展，对于具备专业知识和技能的人才的需求也在不断增加。因此，具备扎实专业知识和实践经验的机械工艺技术专业的毕业生具有很好的就业前景。

具体来说，机械工艺技术专业的毕业生可以在以下领域就业：

中、高等职业学校从事机械专业的理论教学和实践教学的教师；

机械行业、企业从事产品设计、新产品开发和技术改造与创新的设计工程师；

生产现场从事机械制造加工工艺规程的编制与实践、工艺装备的设计和制造的工艺工程师；

数控机床编程与操作的工艺编程人员；

机械加工和数控设备的维护、维修人员；

机械CADCAM技术的应用人员；

企业生产组织和管理、机电产品的销售和技术服务人员。

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