贵州大学酿酒与食品工程学院人才培养学科专业一、本科专业酿酒工程生物工程食品科学与工程食品质量与安全二、 研究生专业一级学科硕士授权点：食品科学与工程二级学科硕士授权点：发酵工程工程硕士授权点：食品工程、轻工技术与工程农业推广硕士授权点：食品加工与安全三、 共建学科二级学科博士授权点：应用生物技术、微生物学二级学科硕士授权点：微生物学、生物化工省级特色重点学科：食品、酿造科学与工程教育教学自1984年食品工程专业成立以来，学校依赖酿酒与食品师资力量持续为贵州省及全国培养食品、发酵等轻工类本专科毕业生近3000人，毕业硕士研究生300余人，毕业生分布全国各地，还有的出国深造

通过培养毕业的优秀毕业生已成为贵州茅台（酒厂）集团公司、 杭州娃哈哈集团有限公司、贵阳南明老干妈食品有限公司等知名企业的高中层技术及管理人才，为国家社会、经济发展作出了积极的贡献

学院致力于加强内涵发展的师资、学科、人才培养方式、实践平台等要素建设，积淀了一定发展的基础

学科专业建设：l 国家教育部和贵州省教育厅“食品科学与工程类专业教学指导委员会委员”单位；l 全国第一批设置酿酒工程本科专业的单位；l 生物工程专业成为贵州省特色专业；l 贵州省最早开设食品类本科和迄今唯一从事食品类研究生教育的单位；l 贵州省唯一的“食品、酿造科学与工程特色重点学科”建设单位；l 承担贵州省“食品科学与工程专业卓越工程师培养计划”建设；l 招收微生物学和应用生物技术博士研究生

招生就业：l 按计划年招收本科生约200人，全日制硕士生60余人，在职硕士生50余人，博士生2-5人；l 长期承担国家级、省级本科生SRT和大学生创新项目、研究生创新基金项目；l 本科生以第一作者或参与发表学术研究论文50余篇；l 本科毕业生就业率高于98%；l 本科毕业生考研录取率近30%

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