江南大学食品学院科研成果据2020年7月江南大学食品学院官网显示，近五年学院共承担国家和省部级科研项目计570项，其中国家重点研发计划、国家自然科学基金等国家主体计划项目近170项；总到账科研经费6亿元，共获国家和部省、市科技成果奖共42项，其中国家技术发明二等奖3项、国家科技进步奖二等奖6项，省部级科技进步一等奖7项，完成科技成果鉴定共114项，申请国家发明专利共1190余项，获得授权专利522项；共发表2600多篇学术论文

 科技成果奖励（部分）获奖时间获奖项目获奖级别2020年淀粉加工关键酶制剂的创制及工业化应用技术国家技术发明奖二等奖2019年耐胁迫植物乳杆菌定向选育及发酵关键技术国家技术发明奖二等奖2017年黄酒绿色酿造关键技术与智能化装备的创制及应用国家技术发明奖二等奖2014年新型淀粉衍生物的创制与传统淀粉衍生物的绿色制造国家技术发明奖二等奖2011年农产品高值化挤压加工与装备关键技术研究及应用国家科技进步奖二等奖2009年功能性益生乳酸菌高效筛选及应用关键技术国家科技进步奖二等奖2007年益生制剂及其增效技术研究与应用国家科技进步奖二等奖参考资料：     

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