西南大学西塔学院专业设置经济学培养具有系统的经济学思维能力，扎实的经济理论基础，具有较强经济分析和经济管理能力，知识面广，适应基本经济管理教学科研和工作要求的高素质知识型、技能型人才

 生物技术培养具备现代生命科学和生物技术的基本知识理论和基本技能，并能综合运用所掌握的理论知识和技能在生物技术产业及其相关领域从事教学和科学研究、技术开发与应用研究、人才培养及生产、经营和行政管理等方面工作的复合型人才

 电子信息工程培养具备电子信息工程基础理论和专业知识，系统掌握现代电子信息技术，能在信息通信、电子技术、智能控制、计算机与网络等领域和行政部门从事各类电子设备和信息系统的科学研究、产品设计、应用开发和技术管理的复合型工程技术人才

 食品质量与安全掌握食品科学与工程基本理论及相关知识和技能，具备国际视野和持久竞争力，培养具备生物学、化学、食品科学与工程、管理学、物流学以及卫生学等较宽广的工程技术基础和专业知识，能在食品原料、食品营养、食品加工技术与装备、食品检测与分析、食品安全管理、食品监督监管、食品企业管理、食品消费与市场分析以及食品物流与供应等领域从事系统分析、设计、运行、研究与开发等方面工作的高素质复合型人才

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