希尔克学院专业设置本科专业：文科、理科、商科、应用科学、环境科学与管理、运动物理教育、计算机信息系统、林木、社会工作、护理等
职业及技术专业：商业技术、幼儿护理教育、工商管理、电脑资讯系统、高尔夫球场管理、综合环境计划技术、办公室行政、度假村及酒店管理、化学度假村管理等
两年文凭专业：工商管理、计算机信息系统、当代音乐技术、林业技术、高尔夫球场管理、环境规划、多媒体制作与设计、护理、办公室管理、渔业及野生动物、度假村酒店管理等
英语：英语语言课程是在卡斯尔加校园开设，共6个级别，前五级从基础到高级ESL课程，包括语法、写作、学生还可以选修TOEFL预备课程、会话、计算机应用知识、加拿大研究等
部分高年级的学生还可选择专业课程，如数学、经济学、心理学等
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