北京食品科学研究院简介北京食品科学研究院将研究开发部、检测部、环境工程部作为运营主体，以中国食品杂志社、培训部、产业部为依托，开展食品科学基础及应用研究、产品开发、食品检测、环境工程评价及国内外食品科技人员培训等方面的工作，是国内首家集科研、检测、培训、环保、成果转化、期刊出版为一体的综合性食品科研机构

研究院以打造“国内领先，国际知名”科研基地为目标，对内立足二商、服务二商，促进集团产品结构调整、产业升级，为集团由资源投入驱动型发展模式向科技创新驱动型发展模式转变，实现由“二商制造”向“二商智造”转变；对外面向社会、服务政府，设博士后科研工作站、国家肉类加工工程技术研究中心、国家肉类食品质量监督检验中心、北京市食品质量监督检测二站、三站、国家农产品加工技术研发体系畜产品加工专业委员会、国家肉类加工技术研发分中心、国家大豆加工技术研发分中心、亚太地区肉类科技培训中心、中国菌种保藏委员会工业微生物中心站酿造分站、中国调味品协会技术研究发展中心、建设项目环境影响评价中心等机构

研究院设有“建设项目环境影响评价中心”，具有国家甲级评价资质和乙级设计资质，是从事环境保护研究、工程设计及建设项目环境影响评价的专业机构

研究院的培训部，常年承担着亚太地区肉类科技培训中心管理工作，接受企业定向委托培训，同时每年承担数批“南南合作”项目国际培训任务，为国内外输送了大批食品行业技术人才

研究院已成功举办6届“食品科学国际年会”、9届“全国食品专题学术会议”、20届“肉制品加工技术及设备科技周展览会”，均被食品界公认为是业内技术交流的盛会

北京食品科学研究院将以“领学术科研之先，创食品科技之新”为崇高使命，为打造一个“国内领先、国际知名”科研基地的宏伟目标而不懈努力!

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