湖南省营养学会学会宗旨严格遵守我国宪法和国家的各项法律法规，遵守职业道德；提倡辩证唯物主义，坚持实事求是的科学态度，认真贯彻“百花齐放、百家争鸣”的方针，充分发扬民主，开展学术上的自由讨论；弘扬“尊重知识、尊重人才”的风尚；倡导“献身、创新、求实、协作”的精神；为促进我国营养科技事业的发展，出成果、出人才
普及营养知识，提高人民健康水平，促进国民经济的发展作出贡献
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