湖北省食品发酵工程技术研究中心机构职能1.理事会（1）审定和批准“中心”章程和基本管理制度；（2）审定和批准“中心”发展方向和规划；（3）审定和批准“中心”合并与分立、变更“中心”形式、转让股份、解散和清算方案；（4）批准“中心”内部管理机构的设置和人选

任命由依托单位推荐的中心正副主任，任命由中心主任提名的技术委员会主任及其成员；（5）审定“中心”年度财务预决算、利润分配和弥补亏损方案

2.工程中心主任、副主任主任：中心主任由湖北工业大学推荐

副主任由武汉佳成生物制品有限公司及湖北工业大学推荐，由“中心”理事会任命

“中心”主任负责“中心”的技术研发、经营管理等事务，对理事会负责

（1）负责中心各项规章制度的制订；（2）负责年度工作计划的制订与组织实施；（3）设置中心业务机构，选聘部门负责人；（4）负责实施理事会决策、决定；（5）向理事会汇报中心运转情况；（6）组织开展中心的研究、开发、生产和经营活动；（7）组织实施开展国内、国际合作与交流；（8）聘任和解聘下设机构的员工，决定员工的工资、奖励与处罚；（9）理事会授予的其他职权

3.学术委员会学术委员会主任由中心理事会聘任，其它成员从依托单位及本行业、本地区知名专家中鳞选，“中心”理事会任命，学术委员会对主任负责

学术委员会职责与任务如下：（1）商议“中心”的工程技术研究与开发工作计划，为中心新技术开发技术建议或咨询；（2）开展国际交流与合作，对中心学术水平与工程技术建设项目的质量进行评审；（3）向“中心”提供本行业科技发展动态和新技术信息

4.下属部门（1）办公室：处理“中心”的日常事务，负责文书、人才与档案管理，协调各部门间的关系和统一对外联系，组织开展学术交流，人员培训等

（2）研发部：根据计划，组织开展新技术、新产品、新工艺的研究开发，开展生产技术指导、技术咨询活动

（3）中试部：对中心开发的小试科研成果进行中试工艺研究

（4）外联部：收集分析国内外技术、市场需求信息，负责对外开展技术合作、技术转让、技术入股、有偿服务等洽谈工作

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