陕西省红枣研究中心研究内容依托西北农林科技大学，以林学院及相关学院的红枣科技人员为主，并吸收省内有关专家，成立了“陕西省红枣研究中心”专家委员会，设立了4个研究方向，分别是“区域规划与良种选育”、“无公害栽培”、“储藏保鲜与加工”和“新技术新产品研制”，并确定了各自的工作目标和任务
通过承担各类科研课题和项目支撑研究中心的发展
通过执行项目，培养人才；采取联合、合作等形式，促进人才交流，事业发展，也极大地促进了陕西及西北地区红枣产业的发展
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