南昌大学生命科学与食品工程学院历史沿革我院前身是1940年由著名植物学家胡先骕教授创建的国立中正大学生物系，1949年更名为国立南昌大学生物系，发展至1958年江西师范大学生物系，并于1962年和江西大学生物系合并重组，成为江西大学生物系，在1993年江西大学和江西工业大学合并复名成立南昌大学后更名为南昌大学生物科学工程系；1985年，江西大学设立食品科学系，江西工业大学设立食品工程系，后合并组建南昌大学食品工业学院，并由时任中央政治局常委陈云同志题写院名
1994年，生物和食品学科实质性融合，成立南昌大学生命科学与食品工程学院
2003年院系调整，再次更名为生命科学学院
2008年，恢复为生命科学与食品工程学院
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