马鞍山师范高等专科学校食品工程系师资队伍现有19位专任教师（副教授以上8人），教师分别获得公共营养师（技师）、高级食品检验工、外审员、考评员等职业资格证书，具有丰富的实践经验和熟练的技能，企业兼课教师11人
主持国家级高等职业教育创新发展行动计划3项；省级自然科学基金项目6项；省级质量工程项目6项；省级教学成果二等奖1项；优秀青年人才基金项目2项；省级特色专业1个；省级专业带头人1名；校级教科研项目若干
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