北京工商大学食品学院专业设置学院有食品科学与工程、食品质量与安全、应用化学、生物工程、环境工程5个本科专业；有环境科学与工程、食品科学与工程、化学工程三个一级学科和食品科学、应用化学、生物化工、环境工程、环境科学5个二级学科的硕士学位授予权及化学工程的专业硕士和工程硕士学位授予权
其中应用化学是北京市重点学科、北京市品牌建设专业；食品科学与工程是北京市重点建设学科、北京市特色专业、教育部特色专业建设点；环境科学与工程是北京市重点建设学科；生物化工为校级重点建设学科
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