法国保罗·博古斯酒店与厨艺学院硬件设施为了使学生充分发挥所学，学院还配备了实践厨房、糕点房、面包坊、真空烘焙房，学校新设立了一个新技术厨房
学院下属的“欧洲第一酒店学校”4星皇家酒店位于里昂市中心的Bllecours广场，学生可以在那里进行实地职业培训
此外，学校和很多大型餐饮企业都有非常密切的合作，并且每年都会组织学生参加在法国或者境外的公司进行为期18-24个月的实习，例如：Collonges au Mont d'Or, Régis MARCON, Le Clos des Cimes-St Bonnet le Froid, Jacques LAMELOISE-Chagny, Daniel BOULUD-New-York 等
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