广东梅州职业技术学院师资力量截至2022年，学院拥有有享受国务院特殊津贴专家2人，博士研究生6人；副高及以上职称专任教师占48.8%，研究生学历专任教师占20.3%
有享受国务院特殊津贴专家2名，国家级技能大师1名，省级名校长工作室主持人1名，省级劳模工作室主持人1名；国家级山歌、汉剧、粤菜大师、非遗传承人3名；行业企业客座教授15名；博士4名；高级职称87名
有南粤优秀教师5名
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