楚天欧亚职业学院教育宗旨学院坚持"以就业为导向，专业设置与市场需求配套，教学内容与职业要求对接，直接为就业服务"的办学方向，把培养应用型、技能型、技术型人才、毕业生上岗就能上手作为教学的基本要求，把强化学生动手技能训练作为教学重点
为满足广大学生升本的需求，学院已经与武汉理工大学、华中师范大学、湖北大学、武汉工业学院等本科院校建立了"专升本"合作办学关系，该院学生可对口升入以上院校
学院注重涉外应用型人才的培养，已与荷兰威登博克国际商学院、德尔札国际商学院、法国皮卡迪大学、埃夫利大学、比利时弗莱格国际商学院、伊拉斯来斯大学等欧洲数所著名大学建立长期的合作办学关系，集欧亚先进的教育理念、教学模式为教学服务，为学生出国留学和就业铺平道路，真正为该院毕业生搭建一个既能升本，又能就业，亦能创业的人生发展平台
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