香港中学会考已取消科目木工（1992年）针黹/缝纫（1993年，由同年新设的“家政（服装与设计）”取代）缝纫（1993年，由同年新设的“家政（服装与设计）”取代）原来的家政科于1993年改名“家政（膳食、家居与家庭）”设计与工艺（1994年，由同年新设的“设计与科技”代替）德文（2000年）英文速记（2001年）英文打字（2003年，由2002年新设的“英文文书处理及商业通讯”代替）金工（2004年）电脑（2005年，与资讯科技科合并为“电脑与资讯科技”）资讯科技（2005年，与电脑科合并为“电脑与资讯科技”）美术（2005年，由同年新设的“视觉艺术”代替）陶艺（2007年）工程科学（2007年）（1983年至1991年本科中文名为“实用科学”，1992年改为现名，英文名则一直不变
）人类生物学（2007年）工业绘图（2007年）纺织（2007年）
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