中国茶叶博物馆展厅基本陈列中国茶叶博物馆陈列大楼面积2244平方米，实际展陈面积为1576平方米，共展出藏品210件

 《中华茶文化展》由茶史、茶萃、茶事、茶具和茶俗五个相对独立而又相互联系的展示空间组成

茶史厅以茶文化发展为主线，重点突出唐代宫廷茶文化、宋代世俗茶文化、明清茶马古道等几大亮点

茶萃厅以六大茶类及再加工茶的实物展示为主，并辅以多媒体视听手段

茶事厅通过茶树生长环境、茶叶加工、不同茶类冲泡及茶叶综合利用及茶与健康等内容来展示茶叶

茶具厅主要展示中国的历代茶具珍品，以精品陈列为展示理念

茶俗厅以场景为主要表现手法，展示了不同地域和不同民族关于茶的风俗习惯

 《世界茶文化展》中国茶走向世界，给世界人民的生活带来了巨大的改变，茶成为世界上流行最广的饮料之一，衍生了丰富的饮用习惯和仪式习俗

依山而建的江南民居群里，“世界茶“成为一条完整的游览主线

展厅展示了茶叶如何从中国走向世界

全世界有60多个国家和地区产茶，每一个地方都有自己与茶有关的生活方式与生活道具

 专题陈列中国茶叶博物馆除在基本陈列之外，另辟面积达200余平方米的临时展厅，用于推出特色专题展览，展品除博物馆征集或收藏的文物外，还向文物收藏界、茶文化界开放，引入精品展览

此外，博物馆建成占地800余平方米开放性的茶树品种资源圃———“嘉木苑”，收集有160个国内外特色茶树品种，将茶文化展示从室内延伸到室外，并结合江南园林式环境，打造“茶”字双香径和日暑、圭表等茶文化小品，植物配置上，增加绞股蓝、玳玳、苦丁、金银花、杭白菊等“非茶之茶”，从根木上改变博物馆单调的室内陈列展示手段

 博物馆已主办、承办、合办的特色专题展览共44个，展览内容涵盖茶文化的方方面面，主要有4类

 纪念茶界名人类展览，如《庄晚芳先生纪念展》（1996年）、《陈椽先生纪念展》（2000年）、《王泽农先生纪念展》（2000年）、《农学宗师茶学泰斗——吴觉农先生生平与业绩展》（2002年、2003年，杭州、上虞、上海巡回展出）

《庄晚芳先生和张堂恒先生纪念展》（2006年）、《卢全与阳羡茶》（2007年）

 茶的历史和文化类展览，如《国际茶文化展》（1998年）、《茶文化艺术展》（1998年）、《中国以茶》（1999年，日本静冈县茶之乡博物馆）、《韩国茶文化展》（1999年）、《江南茶忆展》（2000年）、《宝岛茶叶展》（2001年）、《江南茶忆展》（2004年）、《东方雅韵——中华茶文化展》（2004年，法国巴黎）、《域外东风关外雨——国外茶文化撷英》（2004年）、《中华茶文化展》（2005年，北京）、《江南茶忆》（2005年）、《龙井寺与龙井茶》（2005年）、《浙江茶业五十年图片展》、《茶香溢杭州》（2005年）、《中华茶文化展》（2006年、2007年在沈阳、杭州、上海、深圳等地巡展5次）《宋代茶文化展》（2006年）、《普洱茶文化展》（2007年，云南、北京巡展）、《西湖茶事——景迪云茶文化书法展》（2007年）、《明清古代茶样展》（2007年）、《廉美和敬——金秋茶文化书画展》（2007年）

 茶具类展览，如《中国古代茶具展》（2002年）、《品赏古雅——浙江民间收藏茶具精品展》（2004年）、《民俗茶具展》（2004年）、《又品故乡茶——海外回流茶具展》（2005年）、《五色土的世界——李长平藏紫砂茶具展》（2006年）、《中国紫砂茶具展》（2007年）、《清茗留香——清朝茶具文物展》（2007年）、《淡妆浓抹两相宜——杭人藏砂特展》（2007年）

 综合类展览，如《浙江首届民间收藏品展》（1995年）、《杭州弱智儿童手工作品展》（1996年）、《杭州精品展》（2000年）、《浅绎彩瓷展》（2002年）、《绝色西湖》（2002年，北京）、《西湖风情——赵大川先生藏品展》（2003年）

 巡回展览《注春啜香——中华茶文化展》，以丰富的图片和实物生动全面地介绍了源远流长的中华茶文化，展览共分五个部分

《不负佳茗——中国砂锡茶器精品展》，分紫砂茶具的历史、泥料、造型、装饰和传统锡茶具、当代紫砂艺术六个单元，精选馆藏紫砂茶器及锡茶器百余件

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