辛世文科研成就科研综述辛世文在农业生物技术方面取得开拓性成就：1980年成功克隆菜豆储藏蛋白phaseolin基因并发现其含有内含子（Nature, 1981）

1989年通过基因导入技术，把种子蛋白质中必需氨基酸（甲硫氨酸）含量显着提高30%，这是运用生物技术提升植物必须氨基酸含量第一个成功例子

1988年与研究组成员克隆出与Bttoxin有不同抗虫机制的基因Arcelin，为植物分子育种提供了新的抗虫基因

利用巴西豆蛋白基因提高植物甲硫氨基酸含量的研究，被运用到大豆中而带来的致敏风险，引起了世界对转基因食物致敏的认识及关切，从而确立转基因食物致敏性测试和安全的管理

主持香港第一个科学卓越领域项目

领导一支拥有20个实验室的队伍，获选为香港特区政府第一个科学卓越学科领域，其后获国家科学技术部支持，成立农业生物技术国家重点实验室，与中国农业大学结伴

研究及发展包括碳四杂交水稻，种子生物反应器，及获盖茨基金会资助的高赖氨酸水稻 

辛世文担任威斯康辛大学助理研究教授和美国ARCO植物细胞研究所高级研究员、首席研究员和分子生物研究室主任期间，曾深入巴西热带雨林，采集了富含甲硫氨酸的典型植物标本———巴西豆

回到美国的研究室里，他深入研究，并在1980年提取、并克隆出了世界上第一个植物基因，同时第一个发现植物基因亦含插入顺序；他还将克隆出来的巴西豆高甲硫氨酸基因成功地转移到其它植物，从而在全球首次证实转基因可增加植物甲硫氨酸含量及营养 

1996年辛世文加入香港中文大学后，获香港特区政府教资会卓越学科领域与国际盖茨基金（Bill & Melinda Gates Foundation）资助，集中农业生物技术的研究与发展，通过遗传工程，改进水稻的品质及产量及研发种子作为高效生物反应器 

学术论著Lam Hon-Ming,Remais Justin,Fung Ming-Chiu, Xu L,Sun S S*. Food supply and food safety issues in China.[J] .Lancet, 2013, 381(9882): 2044-53.Osborni T C,Alexander D C, Sun S S* et al. Insecticidal activity and lectin homology ofarcelin seed protein.[J] .Science, 1988, 240(4849): 207-10.Lam Hon-Ming,Xu Xun,Liu Xin, ,Chen W,Yang G, Wong FL,Li MW,He W, Qin N, Wang B,Li J,Jian M, Wang J, Shao G,Wang J, Sun S S* et al. Resequencing of 31 wild and cultivated soybean genomes identifies patterns of genetic diversity and selection.[J] .Nat. Genet., 2010, 42(12): 1053-9. 学术交流1980年，辛世文应邀担任中国国家蔬菜系统工程技术研究中心的顾问和客座教授，后来成为该中心的蔬菜种质课题副主任

1990年之后，辛世文先后应聘担任中国农业大学、西北农业大学、武汉大学、中国科技大学和南开大学的客座教授，以及农业生物技术国家实验室学术委员会委员、北京植物细胞工程实验室科技顾问，并与中国科学院、北京大学、中国农业科学院、国家杂交水稻工程技术研究中心等众多单位开展着双边或多边的分子生物工程技术合作研究

1992年，辛世文代表夏威夷大学与中国科学院植物所和中国北京蔬菜中心合作的高赖氨酸蛋白改进谷物营养课题研究获得成功，致使3个单位共同获得一项美国专利

1998年，辛世文与北京大学陈章良教授协调，合作建立了北京大学与香港中文大学植物基因工程联合实验室，开展联合研究，交流互动，共同开发生物技术产品，共同培养研究生等等

稍后，他又与袁隆平院士、陈章良和常镇汝教授联合申请国家自然科学基金和香港科学资助基金，以开展水稻和大豆功能基因组研究

1999年，辛世文再次与袁隆平院士合作，用分子遗传技术开展杂交水稻品质改良和用分子标志技术改进水稻形态、增进抗病能力的研究

2000年，辛世文参与创办了由中国科学院、香港中文大学及安信公司共同集资1亿元成立的“上海—香港—安信研究基金会”，并担任理事

他还与上海植物生理所合作开展了水稻抗逆分子机制及应用研究 

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