鲜学福人才培养教育理念鲜学福认为，一个共产党员，一个人民教育工作者，一定要十分关心青年学生，因为他们是祖国的未来，是事业的希望

在政治上向共产党靠拢，学术上有所造就，这就是中国知识分子的社会作用和社会价值

 鲜学福认为，在科学研究中，实事求是就是要把自己研究的对象摸清楚，工科讲究的是技术，理科研究的是自然规律，但无论是工科还是理科，他们的目的都是实事求是，摸清研究对象，对于当前不遵循实事求是这一规律而出现的学术造假和腐败问题，鲜学福强调，无论是社会科学还是自然科学，都是要人去做的，那么首先摆在第一位的就是学会做人，同时，鲜学福也指出，并不是每个人自己都想要去造假，而是因为当前社会上各种诱惑太多；但也正因为此，我们要学会讲诚信，更要实事求是

要正视自己的优点和缺点，尤其是年轻人，只有正视自己的缺点，才知道自己前进的方向，人才会有进步；而只有认识自己的优点，人才会有信心，才能取得更大的成功

鲜学福认为，当前社会发展迅速，需要来自各方各面的人才，年轻人只要踏实肯干，认真钻研，就能在自己平凡的岗位上干出一番伟大的事业

作为教育者，尤其是高等学府的教育者，应当注重年轻人的培养，注重结合实际借鉴先进的培养模式

对于现在国内外学术氛围的不同，鲜学福指出，中国国外的教育教学重在培养学生的个性，而中国的教育给予学生自主选择的空间相对较小，鲜学福强调，教育教学有着众多的标准，决不能用一个模式来框定，同时，鲜学福也告诫青年学生们在进行自己的专业选择时，要时刻想着为国家为社会为人民做贡献

 专业、学科建设1977年恢复高考后，鲜学福和几个教授一起在重庆大学创办了中国国内首个矿山工程物理专业

 据2020年6月中国工程院官网显示，鲜学福所带领的采矿工程学科先后于1992年和2007年被评为四川省重点学科和国家重点学科

 指导学生据2020年6月重庆大学官网显示，从1979年在重庆大学招收第一个采矿工程专业的硕士研究生，1987年招收博士研究生，鲜学福已为国家培养博士近50人、硕士10多人，培养的学生当中有26人被提为教授，18人提为副教授和高级工程师，18人成为博士生导师，2人为国家教育部跨世纪优秀人才，1人获国家杰出青年基金，1人当选为中国工程院院士

  教学成果奖据2020年6月中国工程院官网显示，鲜学福曾获省级教学成果二等奖2项

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