邹炳泰生平嘉庆四年，授礼部侍郎，调仓场，剔除积弊
坐粮厅颜培天不职，劾去之
六年，京察，特予议叙
军船交粮挂欠，已许抵补，后至者复然
炳泰虑年年积欠，与同官达庆意不合，自具疏奏，诏斥其偏执使气，镌级留任
又奏监督轮值宿仓，仓役出入滋弊，宜令於仓外官房居住，从之
十年，擢左都御史，迁兵部尚书，兼署工部，管理户部三库
十一年，兼管顺天府尹事
十二年，调吏部
十四年，加太子少保
仓吏高添凤盗米事觉，坐久任仓场无所觉察，褫宫衔，降二品顶戴，革职留任，久乃复之
十六年，署户部尚书
寻以吏部尚书协办大学士
炳泰在吏部久，尤慎铨政
十八年，铨选兵部主事有误，同官瑚图礼徇司员议，回护坚执
炳泰力争曰：“吾年已衰，何恋恋禄位？不可使朝廷法自我坏！”自具疏白其故，上韪其言，卒罢瑚图礼
既而有降革官捐复者二人，准驳不当，侍郎初彭龄论与不合，疏闻，上斥炳泰无定见，镌级留任
又盗劫兵部主事姚堃於昌平八仙庄，诏以地近京畿，官吏阘茸，不能治盗，罢炳泰兼管府尹事
及教匪林清变起，逆党多居固安及黄村，追论炳泰在官不能觉察，以中允、赞善降补
寻休致，归
二十五年，卒
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