水产科学水产养殖学水产养殖学,主要研究养殖过程中的选种、育种、采苗、人工繁殖和苗种培育,放养的时间、密度和规格,营养和饵料,疾病防治和敌害防除,收获和运输以及养殖场地选择、养殖设施建设、养殖环境保护等一系列环节的理论机制和技术
水产养殖是人为控制下繁殖、培育和收获水生动植物的生产活动
一般包括在人工饲养管理下从苗种养成水产品的全过程
广义上也可包括水产资源增殖
水产养殖有粗养、精养和高密度精养等方式
粗养是在中、小型天然水域中投放苗种,完全靠天然饵料养成水产品,如湖泊水库养鱼和浅海养贝等
精养是在较小水体中用投饵、施肥方法养成水产品,如池塘养鱼、网箱养鱼和围栏养殖等
高密度精养采用流水、控温、增氧和投喂优质饵料等方法,在小水体中进行高密度养殖,从而获得高产,如流水高密度养鱼、虾等
20世纪70年代以来世界水产养殖产量增长迅速,在水产业中的比重也正在日益提高
有时也把水产资源增殖研究置于水产养殖学体系内,合称水产增养殖学(见水产养殖)
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