开平市第一中学安全饮食开平一中饭堂遵循“安全第一、服务师生”的原则，实行学校“自主管理、保本经营、不求盈利”的模式，从源头开始直到学生用餐均严格监管，确保食品的安全
2014年起学校饭堂便被评为广东省餐饮服务食品安全示范单位，是开平市中小学一所获得“广东省餐饮服务食品安全量化管理A级”称号的饭堂
学校饭堂可容纳2800个学生同时就餐，厨房设施先进，提供统一清洗消毒的不锈钢餐具
开平一中还不定期召开座谈会，收集家长、广大师生对学校饭堂的意见和建议，并进行针对性的改进
开平一中饭堂餐饮服务分为：正餐部（以基本餐为主）、精品部（以蒸饭为主）、美食部（以小炒为主）、点心部（以面包为主）
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